Description des produits
Le carboxyméthylyl-cellulose de sodium (CMC / cellulose de la gomme) pour l'utilisation des aliments est un type d'éther de cellulose, qui est facilement soluble dans l'eau froide et chaude, a la plus grande sortie, et est le plus largement utilisé et pratique de tous les produits de cellulose . Les principaux matières premières de CMC (CMC) sont surtout sont affinés Dans l'industrie alimentaire, et la dose commune est de 0 . 2% -0.5% . par rapport à d'autres colloïdes hydrophiles similaires, CMC de qualité alimentaire a les caractéristiques d'une forte résistance acide, d'une bonne résistance au sel, d'une bonne transparence, très peu de fibres libres, d'une vitesse de dissolution rapide et d'une bonne fluidité après une dissolution.
Spécifications des produits
| Spécification de type | Fm6 | FH6 | Fvh6 | FM9 | FH9 | Fh 9- A | FVH9 |
| Degré de substitution (DS) | Supérieur ou égal à 0,60 | Supérieur ou égal à 0,60 | Supérieur ou égal à 0,60 | Supérieur ou égal à 0,90 | Supérieur ou égal à 0,90 | Supérieur ou égal à 0,90 | Supérieur ou égal à 0,90 |
| Viscosité (dans une solution d'eau à 2%), MPA . | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
| PH | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
| Humidité,% | Moins ou égal à 10 | Moins ou égal à 10 | Moins ou égal à 10 | Moins ou égal à 10 | Moins ou égal à 10 | Moins ou égal à 10 | Moins ou égal à 10 |
| Chlorures (comme cl -),% | Moins ou égal à 1,2 | Moins ou égal à 1,2 | Moins ou égal à 1,2 | Moins ou égal à 1,2 | Moins ou égal à 1,2 | Moins ou égal à 1,2 | Moins ou égal à 1,2 |
| Métal lourd (comme PB),% | Moins ou égal à 0,0015 | Moins ou égal à 0,0015 | Moins ou égal à 0,0015 | Moins ou égal à 0,0015 | Moins ou égal à 0,0015 | Moins ou égal à 0,0015 | Moins ou égal à 0,0015 |
| Fer (comme Fe),% | Moins ou égal à 0,02 | Moins ou égal à 0,02 | Moins ou égal à 0,02 | Moins ou égal à 0,02 | Moins ou égal à 0,02 | Moins ou égal à 0,02 | Moins ou égal à 0,02 |
| Arsenic (as),% | Moins ou égal à 0,0002 | Moins ou égal à 0,0002 | Moins ou égal à 0,0002 | Moins ou égal à 0,0002 | Moins ou égal à 0,0002 | Moins ou égal à 0,0002 | Moins ou égal à 0,0002 |
| Pureté | Selon la demande de l'utilisateur | ||||||
Rôle dans l'industrie alimentaire
Épaississant:CMC est souvent utilisé comme épaississant dans les aliments . Il améliore la viscosité des liquides, fournissant une texture lisse et cohérente .
Stabilisateur:Il agit comme un stabilisateur dans les formulations alimentaires, empêchant les ingrédients de séparer et de maintenir une composition uniforme .
Émulsifiant:CMC aide à former des émulsions stables, garantissant que les ingrédients basés sur l'huile et l'eau restent bien mélangés .
Agent de suspension:Il est utilisé pour suspendre les particules solides dans une solution liquide, empêchant la séance et le maintien d'une distribution uniforme .
Liant:CMC agit comme un liant dans une variété d'aliments, aidant à lier les ingrédients et à améliorer la structure globale .
Film ancien:CMC peut être utilisé pour former un film comestible à la surface de la nourriture, offrant une couche protectrice et prolongeant la durée de conservation .
Rétention d'humidité:En raison de sa capacité à conserver l'humidité, CMC peut être utilisé pour empêcher les produits de sécher, en particulier dans les produits de boulangerie .
Modificateur de texture:Il aide à améliorer la texture de certains aliments, offrant une sensation et une cohérence souhaitables .
Remplaceur de graisse:Dans certains aliments faibles en matières grasses ou sans gras, CMC peut être utilisé comme un remplacement de graisse pour maintenir la texture et le goût .
Emballage et expédition
FAQ
Q: Et le prix et la réduction?
R: Nous fournissons les citations les plus compétitives pour chaque client, et les remises peuvent être offertes en fonction de la quantité de commande .
Q: Puis-je avoir vos échantillons ou visiter votre entreprise?
R: Nous pouvons vous envoyer les exemples d'images et de détails sur les éléments qui vous intéressent par e-mail . en outre, nous pouvons vous offrir des échantillons gratuitement, et nous sommes également en mesure de personnaliser les produits en fonction de vos exigences spécifiques . Cependant, nous devons visiter notre facture pour l'inspection et les guidages..
Q: Dans quel pays exportez-vous?
R: Nous exportons vers des pays du monde entier .
Q: Quelle est votre date de livraison?
A: La date de livraison est 10-25 jours après la réception du paiement .
Q: Comment puis-je obtenir les échantillons?
R: Envoyez-moi un exemple de demande, après confirmation, nous expédions des échantillons par Courier .
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